Anchoas La Capitana
Descubre las auténticas Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva. La anchoa de La Capitana sigue el método tradicional de conserva en salazón desde hace más de 100 años de historia, siempre cumpliendo con la mejor calidad para los más exigentes.
Anchoas La Capitana es una empresa conservera cántabra situada en la bahía de Santoña, especializada en anchoas gourmet. La Capitana cuida todos los detalles desde la selección de los filetes de anchoa en aceite de oliva, a su exquisita presentación.
El secreto de unas anchoas gourmet
Ponemos especial atención en la elaboración de cada filete de anchoa que se coloca minuciosamente en cada lata. Desde el primer momento, tratamos de cuidar todos los aspectos para que el producto que te lleves a la boca sea el mejor de la costa cantábrica. Es lo que mejor sabemos hacer. Y cuidamos que desde el principio al final todo esté en perfecto estado.
Pesca y Salazón
Capturado al alba en el mar Cantábrico, en caladero sostenible, mediante arte de pesca selectiva artesanal y ecológica, cuidamos que el género siempre llegue a nuestras instalaciones con toda su frescura.
Limpieza y Selección
Desde el momento en el que el bocarte entra en nuestras instalaciones seguimos un minucioso proceso de limpieza y selección de los mejores ejemplares.
Envasado y Garantía
Queremos que cada anchoa llegue a tu boca en las mejores condiciones, y además, buscamos proyectar la imagen que merece un producto con este nivel. Todo tiene que ir en consonancia.
Catálogo de productos
La Capitana es el fruto del saber hacer anchoa 100% del Cantábrico desde hace más de 100 años.
“El sabor y aroma de las Anchoas La Capitana están en otro nivel”
